香卤茶叶蛋的做法

香卤茶叶蛋的做法

茶叶蛋该是最普通的一种小吃，也是我们餐桌少不了的一种美食。 因其制作简单方便，即可以当果腹的正餐，也能是一种过嘴瘾的小零嘴，因而是普通家庭经常会做的家常菜。 有

食材配方

主料：

卤蛋料包、1个鸡蛋、6个

辅料：

冰糖、15g料酒、10ml甘草、3g老抽、20ml盐、适量鱼露、10ml茶叶、5g鸡精、适量

详细做法步骤

1、鸡蛋冷水入锅煮熟。

2、准备好所有的调味料。

3、汤锅中加入适量的清水放入煮茶蛋料包和茶叶。

4、再加入甘草和冰糖。

5、加入老抽煮上10分钟出香味。

6、鸡蛋剥去壳，然后再每个鸡蛋上面划上几道，不要划到底。

7、把鸡蛋放入料之中煮上15分钟。

8、鸡蛋已上色。

9、加入盐和鸡精调味。

10、然后加盖焖至2-3个小时入味即好。