木耳炒鸡块的做法

木耳炒鸡块的做法

今天去市场，见有水发的黑木耳，想了下自己都很久没吃过了，用它来炒鸡是不错的，恰好吸收了鸡的肥油，吃起来有鸡的香味，是不错的，由于本人喜欢吃木耳，所以买了一斤来做

食材配方

主料：

鸡肉、500g黑木耳、500g

辅料：

油、适量盐焗鸡粉、适量生粉、适量生抽、适量姜、适量 、

详细做法步骤

1、水发黑木耳洗净，切成小块备用。

2、鸡肉砍成小块

3、加入盐焗鸡粉，我就喜欢这个味道。

4、加入生粉

5、加入生抽

6、拌匀，腌15分钟，可腌时间长些，更入味。

7、热锅下油，放入姜爆香

8、倒入腌好的鸡块，平铺煎一面。

9、再翻过不煎另一面，再炒匀至八成熟

10、留下多余的油，盛起备用。

11、这是鸡肉出的油。倒入黑木耳。

12、炒匀，炒至仅熟。

13、再倒入鸡块

14、炒匀后焖5分钟

15、加入生抽调味即可。（有盐焗鸡粉不用放盐了，放些生抽即可，若味道不够，可自行增减）