茄子炖鸡块的做法

茄子炖鸡块的做法

茄子炖鸡是一道味道很鲜美的农家家常菜，想起来都会流口水。鸡肉最好选用童子鸡，这样炖出的菜更加鲜美可口，而且很滋补 ，小时候家里都是在中秋节当天才做这样的菜，现在

食材配方

主料：

茄子、300g鸡肉、200g

辅料：

油、适量盐、适量蒜、适量葱、适量酱油、适量味精、适量水、适量 、

详细做法步骤

1、茄子一个洗干净

2、把茄子切成小块

3、盛到盘中待用

4、三个辣椒洗干净

5、把辣椒切成小方片

6、剁碎的鸡肉块

7、葱和蒜 用刀切一切

8、锅中放入适量的油 加热

9、把鸡肉块放入油锅中

10、放入葱花 蒜 在加入盐和少量酱油 和水 开始慢火炖一下

11、八分钟左右 在把茄子块放入锅中

12、炖几分钟后 在放入辣椒

13、出锅前再加入适量味精

14、盛到盘中 可以享受美食了