腐乳烧翅中的做法

腐乳烧翅中的做法

鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医学认为，鸡

食材配方

主料：

鸡翅、500g油麦菜、2棵

辅料：

腐乳、2块盐、少许啤酒、适量酱油、适量胡椒粉、适量糖、适量

详细做法步骤

1、所有的调料准备好

2、把腐乳用筷子夹碎，放入所有的调味料，盐可以不加

3、鸡翅洗净备用

4、凉水下锅，开锅后撇去浮沫，捞出备用

5、葱姜切丝

6、油麦菜洗净（也可以用生菜，不用过水了）

7、水开后放入少许的盐和油，在放入油麦菜，烫30秒就出锅。

8、控干水分摆盘（如果认为多的话，可以少一些）

9、热锅凉油放入葱姜炒香

10、放入鸡翅翻炒2分钟，有些变色就好

11、放入调料汁翻炒均匀

12、加入适量的水，大火煮开，中小火煮20分钟

13、大火收汁，关火