冬瓜烧鸡腿的做法

冬瓜烧鸡腿的做法

冬瓜烧鸡腿，儿子喜欢的菜。粉烂的冬瓜吸足了鸡汁，汤汁拌饭，入味又好吃~~

食材配方

主料：

鸡腿、2个冬瓜、150g

辅料：

八角、1个干红椒、2个食油、2勺葱、4g姜、3片白糖、1小勺胡椒、适量盐、适量

详细做法步骤

1、冬瓜去皮、洗净、切花刀，鸡腿剁块。

2、锅烧热、爆姜丝，冬瓜入油锅略煎一会。

3、锅中余油加白糖快速翻炒。

4、炒至快拔丝时倒入鸡块翻炒上色；加入八角、干红椒继续翻炒，沿锅边加入水，焖煮5分钟。

5、倒入冬瓜，加盐、胡椒，加点水，烧3分钟；撒上葱花即可。