豉油鸡腿的做法

豉油鸡腿的做法

豉油鸡是粤菜中的名菜,特点是皮爽，色泽鲜亮，鸡肉嫩滑。

食材配方

主料：

鸡腿、2只 、

辅料：

油菜、3棵豉油汁、10g生抽、5g老抽、2g糖、2g姜片、1g

详细做法步骤

1、油菜焯水备用

2、鸡腿洗净后，放入盆内加 老抽生抽糖，李锦记豉油汁腌制30分钟入味

3、热锅热油放入鸡腿，慢火煎熟

4、中间加入腌制鸡腿的汁，姜片，盖盖焖煮5分钟

5、成品