清炖鸡腿的做法

清炖鸡腿的做法

前阵子回老家参加婚礼，发现一道炖鸡腿特别好吃，看起来是清汤寡水的样子，连颜色都上得不深，没想到清淡之中能细嚼出鸡肉本身的香味，回家之后试着尝试了一下，虽然味道不

食材配方

主料：

鸡腿、500g 、

辅料：

葱、适量盐、适量花椒、适量大料、适量干辣椒、适量香叶、适量桂皮、适量味精、适量料酒、适量生抽、适量喼汁、适量姜、适量蒜、适量 、

详细做法步骤

1、准备好鸡腿。

2、鸡腿冷水下锅，煮至水开，同时放入两片姜去腥。

3、将鸡腿捞出，放入葱姜蒜，花椒和大料，还有干辣椒、香叶、桂皮。

4、倒入料酒。

5、倒入生抽。

6、倒入喼汁。

7、加入盐，搅拌均匀。

8、把内胆放入压力锅中，选择排骨档，工作30分钟。

9、出锅后撒上味精，并摆上葱花做装饰。