鸡肉卷的做法

鸡肉卷的做法

一直很想尝试做糯米鸡肉卷，专门买了两只鸡腿，把鸡腿剔了骨头之后，试着卷了一下，立即改变了主意，不卷糯米了，直接就卷鸡肉得了，因为实在是不好卷啊不好卷，等有心情的

食材配方

主料：

鸡腿、2个 、

辅料：

盐、适量白糖、适量胡椒粉、适量蚝油、适量新奥尔良烤翅料、适量卤水、适量

详细做法步骤

1、鸡腿清洗干净，

2、用刀把骨头剔除，

3、把鸡腿放盆里，加入盐，胡椒粉，白糖，蚝油和新奥尔良烤翅料，

4、用手抓匀，腌两个小时，

5、腌好的鸡腿放菜板上，鸡皮冲下卷起来，

6、用绳子系紧，

7、放入卤水锅中煮，开锅后再煮25分钟左右关火，

8、在卤水中泡一个小时后取出，凉后切片。