脆皮烤鸭腿的做法

脆皮烤鸭腿的做法

秋季干燥的气候，多吃鸭肉能起到滋阴养生的作用，鸭肉的做法也多种多样，家里有烤箱很方便，先把鸭肉腌制后再烤，鲜香入味。

食材配方

主料：

鸭腿、500g 、

辅料：

盐、适量料酒、适量生姜、适量蚝油、适量生抽、适量罗勒香料、适量小茴香、适量八角、适量蜂蜜、适量白糖、适量白醋、适量 、

详细做法步骤

1、鸭腿洗净，沥干水分

2、准备调料

3、放入盆中，加入调料

4、再加入盐，蚝油，料酒，生抽，适量的白糖，用手按摩均匀后盖上保鲜膜进冰箱冷藏一晚上

5、准备蜂蜜和醋一比一调成蜂蜜水和蚝油

6、烤盘铺上锡纸，放入鸭腿

7、烤箱200度预热，调制20分钟

8、20分钟后拿出再刷上一层蚝油上色，之后再进烤箱10分钟

9、刷上蜂蜜水的表皮和脆香，趁热吃。