香茅柠檬鸭的做法

香茅柠檬鸭的做法

香茅，又称香薷，中药名，能发汗解暑，行水散湿，温胃调中。柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C

食材配方

主料：

鸭腿、1个 、

辅料：

花椒盐、适量水、适量香茅、适量柠檬叶、适量鱼露、适量 、

详细做法步骤

1、鸭腿，花椒盐（盐加花椒炒至闻到香味即可）。

2、鸭腿用花椒盐腌一个小时后用水冲洗一下备用。

3、烧开一锅清水，加香茅和柠檬叶，一点的花椒盐和鱼露做卤水，放进鸭腿慢火浸熟。

4、去掉骨头切片上碟，可以吃了。