香卤肉的做法

香卤肉的做法

鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。 鹌鹑蛋被认为是 “

食材配方

主料：

五花肉、500g香菇、50g洋葱、50g鹌鹑蛋、50g

辅料：

油、适量盐、适量蒜、适量姜、适量八角、适量冰糖、适量料酒、适量老抽、适量

详细做法步骤

1、五花肉、香菇、洋葱切丁，鹌鹑蛋准备好。

2、蒜、姜、八角、冰糖爆锅。

3、下洋葱炒香。

4、肉入锅炒。

5、炒至肉变色，下香菇略炒。

6、加料酒、老抽炒。

7、加水烧开。

8、移至小砂锅，加鹌鹑蛋，加盐，炖两个小时。