砂锅焖草鱼的做法

砂锅焖草鱼的做法

公公今天下午在家里的鱼塘钓鱼，钓了一条大草鱼，有四斤多重，所以我们就分成两餐吃。自家鱼塘的鱼没有下激素，所以吃起来特别放心。

食材配方

主料：

草鱼、800g 、

辅料：

油、适量盐、适量酱油、适量蒜头、1大个青辣椒、2条姜、适量香葱、适量白酒、适量

详细做法步骤

1、准备好材料。

2、草鱼切成块。

3、热油锅，放入蒜头，煸香。

4、放草鱼入锅煎。

5、煎至两面微黄，放入姜片、酱油、少量白酒，翻炒匀。

6、装入沙锅里，加入半碗水。

7、盖上盖子，用大火煮开，然后放入辣椒，改中火焖至收汁。

8、洒上葱花，关火。

9、装盘。