炖鱼尾的做法

炖鱼尾的做法

逛超市的时候买了好大一条草鱼，家里就两个人，一次做了也吃不完，于是单独把鱼尾拿来炖了，另外鱼头和鱼身就可以换着花样吃了，呵呵。

食材配方

主料：

草鱼、250g青椒、100g红椒、100g 、

辅料：

油、适量盐、适量生姜、适量大蒜、适量干红辣椒、适量大料、适量豆瓣酱、适量鸡精、适量十三香、适量 、

详细做法步骤

1、锅热油，放入生姜大蒜爆香，然后放入干红辣椒煸出香味，再放入处理好的鱼尾小火慢煎

2、鱼尾两面都煎好之后，放入豆瓣酱

3、放入适量水没过鱼身，然后放入一点大料

4、继续炖煮

5、放入青红椒丝

6、加盐调味

7、然后放入十三香

8、放入鸡精

9、装盘