咖喱三文鱼头的做法

咖喱三文鱼头的做法

三文鱼头我只会用咖喱煮，所以每次都尝试采用不同的材料搭配。

食材配方

主料：

三文鱼、300g咖喱膏、适量

辅料：

红萝卜、120g土豆、80g洋葱、5g姜片、适量面粉、适量蔬菜油、适量盐、适量胡椒粉、适量椰子桨、适量小辣椒、数粒

详细做法步骤

1、三文鱼头洗干净切开用少许盐胡椒粉姜片腌至少半小时以上。

2、红萝卜、土豆、洋葱等需去皮切块待用。

3、锅里倒入适量蔬菜油将沾了面粉的三文鱼头放入中火炸。

4、把炸过鱼的油留下一部分爆炒洋葱以及腌过鱼头的姜片还有几个小辣椒。

5、将炸好的鱼头重新倒入锅里一起翻炒，接着加入一大碗水以及咖喱膏一起煮沸。

6、最后加入椰子桨继续煮沸片刻就可以熄火，由于咖喱膏含有调味品所以只加少许盐与胡椒粉就足够了。