砂锅豆腐的做法

砂锅豆腐的做法

豆腐物美价廉且营养丰富，蛋白质含量高，质量好，不含胆固醇，便于人体吸收。此外还含丰富的脂肪、糖和多种矿物质。在美国被人们誉称为“植物肉”。 豆腐洁白鲜嫩、汤汁浓

食材配方

主料：

豆腐、1块粉丝、50g紫菜、10g干虾仁、30g

辅料：

猪清油、适量胡椒粉、适量花椒粒、适量八角、适量葱末、适量鸡精、适量盐、适量 、

详细做法步骤

1、豆腐切3 厘米见方的大方块，用开水焯一下捞出控净水。

2、粉丝用水泡软。

3、虾仁用清水冲洗一下。

4、紫菜泡软洗去沙粒。

5、将主料放入砂锅中，加入猪清油、盐、鸡精、花椒、八角、高汤【或清水】1000ml。

6、盖上盖大火烧开，再小火炖2分钟。

7、加胡椒粉、葱末即可。