花菇海带烧冬瓜的做法

花菇海带烧冬瓜的做法

食材配方

主料：

冬瓜、200g海带、100g花菇、2朵 、

辅料：

青椒、1个姜、适量蒜、适量洋葱、适量红椒、1个食油、2勺盐、适量胡椒、适量郫县豆瓣、1勺 、

详细做法步骤

1、准备好冬瓜、海带、花菇、青红椒。

2、冬瓜去皮、洗净、切块，在有皮的一面切出网状花刀。

3、花菇泡发、洗净，切小扇形。

4、海带洗净，切菱形块。

5、青红椒洋葱切小块，姜切片，蒜拍破。

6、锅中油烧热，下冬瓜两面煎一下，盛起。

7、锅中余油，爆香姜蒜，下入花菇翻炒。

8、下海带翻炒均匀，倒入泡花菇的水烧开，再煮5分钟 。

9、倒入冬瓜，加盐、胡椒，炒匀后，煮2分钟。

10、加入郫县豆瓣，少许生抽，翻炒均匀。

11、下青红椒、洋葱炒匀、断生后调好味即可。