农家酱炒茄子的做法

农家酱炒茄子的做法

茄子营养丰富，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义. . . 茄子具有清热止血，消肿止痛的功效，及有良好降低高血脂，高血压等功效

食材配方

主料：

茄子、260g 、

辅料：

油、适量盐、适量青椒、适量红椒、适量排骨酱、1勺蒜蓉酱、1勺

详细做法步骤

1、茄子洗净，滚刀切。

2、入锅炸制熟透。

3、青、红椒切块，蒜切片。

4、蒜蓉酱和排骨酱各一勺。

5、入锅炒出香味，放蒜片炒香。

6、放茄子煸炒。

7、放青、红椒煸炒。放盐、鸡粉出锅。