素烧茄丁的做法

素烧茄丁的做法

茄子是一种营养丰富的食材，由于茄子极易吸油，所以平时用茄子烹制素菜的时候多一些。“素烧茄丁”就是喜欢的做法之一，简简单单的食材，快捷方便的做法。

食材配方

主料：

茄子、2个尖椒、2个

辅料：

油、适量盐、适量味精、适量生抽、适量小葱、适量蒜、适量

详细做法步骤

1、主

辅料：

茄子、尖椒。

2、茄子洗净、切丁。

3、尖椒洗净切块。

4、葱蒜切碎。

5、热油，放入葱蒜煸炒。

6、放入茄丁。

7、翻炒均匀后，加入生抽。

8、加适量的清水。

9、烧开后，加盐调味。烧制5分钟至茄丁熟透。

10、放入尖椒。

11、加味精提鲜，翻炒均匀即可关火。

12、出锅装盘，即可上桌。