豆瓣酱烧黄鱼的做法

豆瓣酱烧黄鱼的做法

黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢

食材配方

主料：

黄鱼、900g 、

辅料：

油、适量盐、适量料酒、适量糖、适量醋、适量老抽、适量豆瓣酱、适量辣椒酱、适量葱、适量姜、适量蒜、适量淀粉、适量

详细做法步骤

1、黄鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净。

2、在鱼身横切几刀，拍上淀粉。

3、锅热倒油，油热，放入黄鱼。

4、两面煎透.

5、加入姜片，蒜头.

6、加料酒.

7、加入老抽，一碗水。

8、加糖，一点醋，

9、加2调羹豆瓣酱，大火煮10分钟.

10、加点盐，煮2分钟.

11、放些辣椒酱，撒些葱花即可。