番茄汁酿茄子的做法

番茄汁酿茄子的做法

子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分 此外，还含有维3．抗衰老茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能 常吃茄子

食材配方

主料：

茄子、300g土豆、100g辣椒、50g 、

辅料：

番茄酱、25g色拉油、750ml

详细做法步骤

1、这是用打汁机打好的番茄酱

2、把茄子切成条直接放到油锅里炸,在放几个土豆条味道会更好

3、在锅里放一点点油把葱姜蒜爆香后把打好的番茄酱倒进来炒制3分钟,在倒一点水放盐和少许的糖在煮3分钟放花椒粉和鸡精然后勾芡

4、把火调至中火,把炸好的茄子和配菜一起放入芡汁焖2分钟,让芡汁的香味充分融入茄子和土豆中,在淋上几滴香油诱人的番茄汁酿茄子就出锅了