蒜香青椒茄丝的做法

蒜香青椒茄丝的做法

茄子和青椒搭配特别清香本味，是一道开胃的夏季时令菜

食材配方

主料：

茄子、200g青椒、100g

辅料：

蒜、5g盐、5g色拉油、50ml水、10ml味精、3g 、

详细做法步骤

1、青椒切丝，蒜切末

2、茄子切成丝在盐水中泡一会

3、热锅冷油爆香蒜末

4、倒入青椒和茄丝大火翻炒，煸炒边加少许水

5、炒至茄丝变软，关火前加盐、味精调味即成