豆瓣酱炒茄丁的做法

豆瓣酱炒茄丁的做法

我家宝贝儿很喜欢酱香味的菜菜，于是呢，经常的放酱来炒菜!今天放豆瓣酱炒的茄子丁，茄子烂烂的，酱香味十足，拌着米饭更好吃呢！

食材配方

主料：

茄子、1个 、

辅料：

油、适量盐、适量蒜瓣、适量豆瓣酱、适量醋、适量鸡精、适量

详细做法步骤

1、蒜瓣切片

2、茄子去皮

3、切丁

4、坐锅，放油，爆香蒜片

5、放入豆瓣酱

6、炒香

7、倒入茄子丁

8、翻炒均匀

9、放盐

10、炒至茄子熟烂

11、放醋、鸡精，翻匀出锅

12、装盘