如何酥炸豆瓣，酥炸豆瓣的8步做法

酥炸豆瓣的图解做法

　　酥炸豆瓣的制作材料：蚕豆、色拉油、盐

　　酥炸豆瓣的做法

　　1、取适量蚕豆放于容器中;

　　2、倒入适量的水，浸泡8小时以上;

　　3、待蚕豆泡发后，剥去外壳;

　　4、将剥好的豆子掰开;

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　　5、取一口干净的锅，烧热后倒入稍多的油;

　　6、放入剥好的蚕豆瓣;

　　7、小火慢炸汁金黄色，捞出;

　　8、放凉后装入密闭容器中保存，食用前撒细盐即可;

　　小提示

　　1、锅内的色拉油以没过豆瓣为宜，如果豆瓣多，可以分次炸，期间可以适当添加色拉油的用量;

　　2、全程以小火炸制，捞出后控油，也可以直接放在厨房纸上吸去多余油脂;

　　3、放凉后，装入密闭容器内保存，防止豆瓣受潮回软;

　　4、胃不好的TX，一次不要吃太多，以防消化不良。