鸭块炖白菜的做法

鸭块炖白菜的做法

鸭肉和白菜都有养胃生津，清热健脾，滋阴润燥的功效，所以很适合干燥的秋季食用，白菜和鸭块一起炖不但味道鲜香可口，而且还可以解油腻。

食材配方

主料：

鸭块、350g白菜、200g

辅料：

油、适量盐、适量细香葱、适量生姜、适量大蒜、适量老抽、适量料酒、适量 、

详细做法步骤

1、鸭斩块，冲洗干净备用。

2、把白菜洗净撕大块。切好葱姜蒜。

3、热油锅爆香葱姜蒜。

4、下鸭块煸炒。

5、烹入适量料酒。

6、炒至鸭块表皮金黄时加入半碗清水，盖好中火炖至鸭块熟透。

7、把白菜加入锅中。

8、调入少许老抽提色。

9、待白菜变软时加入盐调味即可。