滑溜肉片的做法

滑溜肉片的做法

这道菜书上也是比较南方人的做法，我自己把它改了，加了酱油，不过味道很不错啊

食材配方

主料：

猪肉、100g木耳、50g白菜、50g胡萝卜、50g

辅料：

油、适量盐、适量淀粉、适量酱油、适量醋、适量料酒、适量鸡精、适量白糖、适量料酒、适量 、

详细做法步骤

1、木耳泡发，图中是我泡出好几天的，呵呵

2、胡萝卜切片之后放到水里焯一下，

3、白菜切片

4、肉切片，裹上淀粉和盐腌一下

5、先把肉放到锅里滑一下，然后盛出

6、调点水淀粉

7、葱把锅爆香，把白菜，木耳，胡萝卜放进去翻炒几分钟

8、然后把肉放进去，放适量的盐，鸡精，酱油，和醋

9、最后加点水，再勾点芡，这样好吃