牛肉白菜煲的做法

牛肉白菜煲的做法

牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。

食材配方

主料：

牛肉、150g白菜、250g

辅料：

油、适量盐、1茶匙白砂糖、1茶匙蚝油、1汤匙生抽、1汤匙料酒、1茶匙大蒜苗、1根香芹、1根蒜苗、1根生姜、适量蒜头、5瓣红尖椒、1根

详细做法步骤

1、准备食材（白菜，牛肉，香芹，蒜苗，生姜，蒜头）

2、把白菜一开四切开，牛肉切大片（加入盐，糖，生粉调味）其余都切段

3、锅内烧热油放入蒜头，姜片，蒜苗头爆香，然后猛火下牛肉翻炒

4、期间放点料酒沿锅边下去爆香牛肉去腥

5、此时可以加入香芹再炒一下

6、香芹炒出香味时即加入开水，此时加入白菜

7、白菜已经八成熟时，加入蒜苗叶和红尖椒

8、然后转入一个砂锅内稍微煮一会即可