白菜烩千张 的做法

白菜烩千张 的做法

历来有谚语：“大肉寒，羊肉膻，萝卜白菜保平安。”白菜是冬季的宠儿，今年在某些地方，也算是蔬菜中的贵族了。 蜗居小城，唯一好处是生活压力小，挣多挣少的，生活的幸福

食材配方

主料：

白菜、250g千张、150g

辅料：

葱、1根牛肉、适量豆瓣酱、适量火锅底料、适量香油、适量 、

详细做法步骤

1、千张切宽条。

2、将切好的宽条展开上下叠好，切菱形片。

3、葱切马蹄形。

4、牛肉切片备用。

5、白菜淘洗干净，菜帮切丝备用。

6、白菜叶手撕大片备用。

7、炒锅放油，放入豆瓣酱和火锅底料炸香后爆香葱花。

8、放入牛肉片翻炒七分熟。

9、放入切好的白菜帮丝，翻炒入味。

10、放入切好的千张翻炒。

11、将千张翻炒与锅内的食材相融合。

12、加入白菜叶翻炒均匀。

13、加入大半碗水，盖上锅盖，焖煮一会，放入香油，拌匀即可食用。