蒜蓉莴笋的做法

蒜蓉莴笋的做法

味道清爽的莴笋，对人体还有开通疏利、消积下气等很多好处。不管凉拌或是清炒，都非常好吃。

食材配方

主料：

莴笋、200g 、

辅料：

红椒、1个蒜、6粒盐、1小勺鸡精、1/2小勺

详细做法步骤

1、莴笋去皮斜切块。下入沸水中煮3分钟左右脱生，过凉水后沥干水份备用。

2、红椒切块，蒜切成沫。

3、锅中入油，7成热时放入蒜蓉，爆香。加入一小勺盐，翻炒均匀。

4、加入莴笋和红椒片，大火翻炒2分钟左右，加入鸡精，炒匀即可出锅。