干豇豆粉蒸玫瑰腐乳肉的做法

干豇豆粉蒸玫瑰腐乳肉的做法

豇豆，健脾利湿，清热解毒，益气调中，可增进食欲，促进胰岛素分泌，是食药两用之佳品。我国传统饮食讲究"五谷宜为养，失豆则不良"，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子

食材配方

主料：

猪肉、400g干豇豆、200g自制蒸肉粉、80g 、

辅料：

玫瑰腐乳汁、适量生抽、适量芝麻油、适量黑胡椒粉、适量白糖、适量 、

详细做法步骤

1、猪肉切厚片，加入玫瑰腐乳汁，拌匀。

2、倒入少许生抽，调匀，腌制半小时。

3、干豇豆用温水泡发。

4、准备好自制蒸肉粉和腐乳汁。

5、自制蒸肉粉倒入玫瑰腐乳汁，加少许白糖提味。

6、泡好的豇豆，洗净、切小段，倒入米粉中。

7、拌好调匀，腌制10分钟入味。

8、腐乳汁腌制好的肉片，逐块沾满蒸肉粉，码放在干豇豆上。

9、最后再淋上少许玫瑰腐乳汁；入锅，隔水蒸40分钟至熟。