美食杰
金针菇拌紫甘蓝的做法
紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C和花青素，还能够防治感冒，这几天天气逐渐开始变热，到中午吃饭的时候，感觉很没有食欲，拌点凉菜吃，感觉挺爽口的
食材配方
主料：
金针菇、150g紫甘蓝、150g莴笋、50g 、辅料：
油、适量盐、适量糖、适量味精、适量详细做法步骤
1、紫甘蓝洗净切丝
2、莴笋洗净去皮切丝
3、金针菇去根洗净
4、锅中放水，放入金针菇焯水
5、紫甘蓝也焯水备用
6、焯好水的紫甘蓝，金针菇放入容器中
7、放入盐
8、放入莴笋丝
9、放入糖
10、放入味精
11、放入适量的白醋，，香油搅拌均匀
12、锅中放油，放入蒜米炸香
13、放入炸香的蒜米油，搅拌均匀即可
