金针菇拌紫甘蓝的做法

金针菇拌紫甘蓝的做法

紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C和花青素，还能够防治感冒，这几天天气逐渐开始变热，到中午吃饭的时候，感觉很没有食欲，拌点凉菜吃，感觉挺爽口的

食材配方

主料：

金针菇、150g紫甘蓝、150g莴笋、50g 、

辅料：

油、适量盐、适量糖、适量味精、适量

详细做法步骤

1、紫甘蓝洗净切丝

2、莴笋洗净去皮切丝

3、金针菇去根洗净

4、锅中放水，放入金针菇焯水

5、紫甘蓝也焯水备用

6、焯好水的紫甘蓝，金针菇放入容器中

7、放入盐

8、放入莴笋丝

9、放入糖

10、放入味精

11、放入适量的白醋，，香油搅拌均匀

12、锅中放油，放入蒜米炸香

13、放入炸香的蒜米油，搅拌均匀即可