爽口鸡胗的做法

爽口鸡胗的做法

清新爽口，开胃，营养的凉菜，为新年添置一道喜气

食材配方

主料：

鸡胗、200g萝卜、50g莴笋、100g木耳、10g藕、80g 、

辅料：

盐、适量姜、适量小米椒、适量 、

详细做法步骤

1、准备好一段萝卜，一节藕，一根莴笋，适量小米椒

2、准备一小把木耳

3、准备适量鸡胗

4、将萝卜和藕切片

5、将莴笋切快

6、将鸡胗放入锅中，放几片姜，倒点酒，放入水焯一下，去腥

7、捞出切片

8、重新放入锅中，放入水和盐煮烂

9、将蔬菜放入锅中焯熟

10、捞起，沥干

11、将煮熟的鸡胗捞起沥干

12、然后放入一只大碗中，放入小米椒和盐，倒入白开水浸泡一个晚上即可