鸭肠炒莴笋的做法

鸭肠炒莴笋的做法

星期天回娘家的时候，老妈杀了一只鸭，特别大，连那个肠都特别的多，家里刚好也有莴笋，就说要不这两样一起炒吧，味道也还不错。

食材配方

主料：

鸭肠、200g莴笋、200g

辅料：

油、适量盐、适量鸡精、适量葱、适量

详细做法步骤

1、莴笋切成条状

2、姜、葱、蒜切好备用

3、鸭肠洗净后切成段备用

4、锅里放油，温热后放入姜葱蒜，爆香

5、放入鸭肠

6、均匀地炒开，炒至八分熟

7、盛起装盘中待用

8、锅里放油，放入莴笋，翻炒几下，加适量的水，翻炒1分钟

9、放入刚才炒好的鸭肠

10、放盐及鸡精，收汁后即可出锅