家常烧茄子的做法

家常烧茄子的做法

据说吃茄子最好不要去皮，但是为了避免农药残留的问题，我还是选择去皮来吃， 听说种茄子的时候要打的农药比其他菜品都要多呢！

食材配方

主料：

圆茄子、500g西红柿、1个

辅料：

油、适量盐、适量十三香、适量绵白糖、适量葱、适量蒜、适量

详细做法步骤

1、茄子洗净去皮切滚刀块

2、西红柿切滚刀块

3、蒜末

4、葱花

5、起油锅放入葱花

6、放入茄子，小火翻炒至茄子吐油

7、加入适量白糖

8、放入西红柿翻炒

9、放入调料十三香

10、放入盐翻炒

11、加入适量水，烧到西红柿软烂

12、加入蒜末，翻炒出蒜香后，即可