番茄焖鱼块的做法

番茄焖鱼块的做法

买了一条大头鱼，鱼头用剁椒蒸着，鱼身配上翻茄来焖，味道相当好。番茄鱼块具有健胃生津、清暑热和增食欲之效，此汤热量极低，还有消脂去腻、减肥瘦身的作用。

食材配方

主料：

大头鱼块、500g西红柿、300g洋葱、100g 、

辅料：

油、适量盐、适量生姜、适量蒜头、适量生抽、适量胡椒粉、适量

详细做法步骤

1、鱼洗净剁成块，用食盐腌制。

2、西红柿去皮切块。

3、洋葱切块，蒜头去外皮，生姜切丝备用。

4、坐锅热油，下鱼块煎至表皮微黄，下生姜和蒜头继续煎。

5、倒入西红柿和洋葱，加生抽、胡椒粉调味，倒小半碗温水，加盖焖煮。

6、待汁差不多收干时即可。