红酒醉翅中的做法

红酒醉翅中的做法

红葡萄酒味道香醇，色泽鲜艳，不但能改善菜品的色、香、味，还能增添浪漫情调。所以做菜的时候适量添加红酒，野葛不错的选择。

食材配方

主料：

鸡翅中、400g西兰花、100g

辅料：

油、适量盐、适量红葡萄酒、适量料酒、适量葱段、适量姜片、适量白糖、适量酱油、适量

详细做法步骤

1、鸡翅洗净两面划上两刀，加酱油、料酒腌制20分钟

2、西兰花洗净掰成小朵，水开后焯水

3、捞出沥干加盐拌匀后摆盘

4、锅内倒油，烧至6成热，放入鸡翅煸黄

5、放入葱段、姜片煸香后加酱油、盐，翻炒均匀，加入清水

6、小火焖熟后烹入红葡萄酒，加白糖焖烧片刻，收汁入味后装盘即可