番茄炒西兰花的做法

番茄炒西兰花的做法

西兰花的营养越来越被人们认可。 也成为饭桌上常常见到的菜。

食材配方

主料：

番茄、150g西兰花、500g

辅料：

油、适量盐、适量蒜、适量 、

详细做法步骤

1、西兰花掰成小朵，用盐水浸泡一会，会使隐藏在菜里的小虫子泡出，再彻底洗净。烧一锅开水，将洗净的西兰花放入焯一分钟后，捞出过凉水，可使西兰花口感脆嫩，颜色碧绿

2、番茄洗净，剥去外皮，切成块，蒜切成薄片，西兰花埂切成小块。

3、锅热后倒入油，同时下番茄和西兰花翻炒。

4、炒熟，加入切好的蒜片，盐即可出锅。

5、番茄和已经焯好的西兰花都不需长时间加工，所以入锅后翻炒1、2分钟即可炒熟出锅。