荷叶糯米蒸排骨的做法

荷叶糯米蒸排骨的做法

自从买到干荷叶我以前想做的和荷叶有关的所有美食都会一一尝试。 这款荷叶糯米蒸排骨，是我一直都想尝试的。 蒸的时候厨房飘满荷叶的清香，让人忍不住的咽口水。 蒸好的

食材配方

主料：

猪肋排、500g糯米、200g干荷叶、1张香菇、10朵

辅料：

盐、适量葱姜、适量料酒、15ml生抽、20ml排骨酱、30g糖、5g

详细做法步骤

1、准备好所有的食材。

2、糯米提前浸泡一夜备用。

3、干香菇也用温水浸泡一夜备用。

4、干荷叶用清水浸泡至软。

5、排骨洗净剁小块，在准备好研制调味料。

6、取一个大碗放入排骨，葱姜，料酒，生抽，糖，排骨酱。

7、抓拌均匀包入保鲜膜放入冰箱腌制入味（我也是腌制了一夜）。

8、泡好的香菇洗净切丝备用，糯米加入少许盐拌均匀。

9、腌好的排骨取出，加入泡好的糯米和香菇。

10、把糯米和排骨充分抓拌均匀。

11、荷叶铺在蒸笼上放入拌好的糯米排骨。

12、把荷叶包好封口。

13、蒸锅加入清水大火煮开放入荷叶蒸笼蒸制1个半小时即好。