五彩珍珠丸子的做法

五彩珍珠丸子的做法

佳鑫喜欢吃肉,也很喜欢吃玉米和红箩卜.昨天我就做了这个五彩珍珠丸子.让佳鑫喜欢吃的东西都有,让他能够吃的更营养更健康.

食材配方

主料：

肉末、250g胡萝卜、100g玉米、100g糯米、100g

辅料：

油、适量盐、适量鸡蛋、1个淀粉、适量葱花、适量生抽、适量

详细做法步骤

1、糯米淘洗干净后用水浸泡两小时以上;瘦肉剁成肉末,加入适量生粉抓匀(生粉的用量可比平时稍微多一些),再加入适量的盐、胡椒粉、芝麻油、料酒，打入一个鸡蛋朝一个方向拌匀后腌制十分钟；胡萝卜切成丁,葱切花,姜切成末;

2、将葱花、姜末、焯好的胡萝卜与玉米粒一起放入肉末中，继续朝一个方向拌匀；

3、将泡好的糯米沥干后平铺在一个比较宽的盘子里； 将拌好的肉馅捏成丸子后放在糯米上滚动，使其沾满糯米；

4、全部弄好了

5、蒸锅内放水，摆入蒸盘，将糯米丸子直接放在蒸盘上,盖好锅盖,大火蒸二十分钟即可。