香甜糯米藕的做法

香甜糯米藕的做法

藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，开胃，益血补心

食材配方

主料：

莲藕、100g糯米、100g冰糖、100g 、

辅料：

花生米、适量大枣粉、100g

详细做法步骤

1、糯米（泡水2小时） 。

2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。

3、把藕 切开一头。

4、把糯米装入裱花袋中。剪掉一个小口。

5、把藕竖立固定好。

6、用裱花袋把糯米灌入藕孔里。

7、将切下的藕节头放回原位，用牙签插牢，放入高压锅中,做加入泡好的花生米。

8、加入清水没过藕。加入冰糖 大枣粉 。

9、盖好锅盖，大火烧开 转小火，压至20分钟。

10、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上浇上汤汁即可。