粉蒸小米香菇排骨的做法

粉蒸小米香菇排骨的做法

五谷中最好的是什么呢？是小米。1、小米最主要的功效补脾胃。2、五谷当中小米的补肾功效最强。3、小米汤可以养心安神。4、小米有美容养颜功效。小米裹上排骨，咬上一口

食材配方

主料：

小排、500g小米、80g

辅料：

香菇、适量盐、适量蚝油、适量料酒、适量生抽、适量 、

详细做法步骤

1、小米浸泡3小时。

2、排骨洗净加开水料酒焯一下捞出。

3、排骨中加料酒、盐、生抽、蚝油、姜丝拌匀。

4、排骨腌至2个小时时加入发好的香菇，拌匀，让香菇入味10分钟。

5、取出酱汁中的排骨和香菇，另外装盘。

6、把泡好的小米滤干水分倒入酱汁中，不要姜丝的可以把姜丝去掉。

7、小米浸泡10分钟后倒入排骨中拌匀。

8、铺上香菇，锅中放凉开水开始蒸，大火10分钟后改中小火50分钟左右。

9、最后撒葱花出锅。