菠菜鸡蛋鱼丸汤的做法

菠菜鸡蛋鱼丸汤的做法

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞

食材配方

主料：

菠菜、200g鱼丸、8个鸡蛋、1个 、

辅料：

油、适量盐、适量香油、适量开水、适量

详细做法步骤

1、准备食材

2、鸡蛋打散

3、把菠菜洗净在开水中焯一下盛出

4、把鸡蛋炒熟盛出

5、锅中放入鱼丸，放开水

6、等鱼丸浮起时放入菠菜、鸡蛋

7、放盐

8、最后放些香油即可