蛋饺的做法

蛋饺的做法

新春妈妈菜谱特辑之二 过年必备的——蛋饺 因为其金灿灿的蛋皮外表也有叫金元宝的意思，非常好吃而且讨口彩的东西~ 蛋饺勺子据说是外婆传下来的= =b 很传统捏~

食材配方

主料：

肉糜、500g鸡蛋、8个

辅料：

油、适量盐、适量生姜水、适量 、

详细做法步骤

1、肉糜是自己绞的五花肉，3分肥7分瘦简直就是绝配！ 图里有两斤肉的样子，一半蛋饺一半贡丸，都是一起做的。 蛋饺的肉馅调味比较简单，生姜水、盐、少许生粉就是全部了。

2、鸡蛋8个，打碎，加盐和植物油简单调味就好

3、勺子在火上烧热，然后再最开始的时候涂点猪油，之后的蛋饺都不需要另外涂油了哦

4、一勺蛋液，一小块肉馅

5、在边边能翻起之后用筷子拎起对折，一个漂亮的蛋饺就完成了！

6、最后一步！全部蛋饺做完以后要上锅蒸熟。然后就完成了