萝卜卤牛腱的做法

萝卜卤牛腱的做法

牛肉所含的丰富蛋白质及氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。它能提高人体的抗病能力，对生长发育及术后病后的人体调理起到一定的作用。入冬后，若能适当适量量食用牛肉，可起

食材配方

主料：

牛腱肉、1000g萝卜、1个

辅料：

香味、适量八角、适量桂皮、适量姜、适量蒜、适量酱油、适量料酒、适量 、

详细做法步骤

1、备牛肉，萝卜，八角，桂皮，香叶，姜块，蒜头。

2、砂锅加水加入香料及姜，蒜。

3、再加入适量酱油及料酒。

4、将萝卜下锅。

5、将牛肉下锅。

6、上盖大火卤至卤汁开。

7、打去卤出来的泡沫。

8、再转中小火卤二小时左右。

9、将卤好的牛肉出锅放凉切片。

10、萝卜继续留锅入味。

11、要食用的时候再将萝卜加热，牛肉切片即可。