鲜汤青萝卜丝的做法

鲜汤青萝卜丝的做法

青萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜”。除生食外，还可做汤，干腌、盐渍和制做泡菜

食材配方

主料：

青萝卜、300g肉丝、100g海米、50g 、

辅料：

胡萝卜丝、适量盐、适量油、适量 、

详细做法步骤

1、青萝卜去切丝；

2、切好的丝放盘中备用；

3、海米泡发；

4、切几条胡萝卜丝装饰；

5、瘦肉切丝；

6、瘦肉用油、盐、生粉拌均；

7、海米连泡的水一起倒锅中煮；

8、煮至汤色变白；

9、倒下青红萝卜丝；

10、煮至萝卜丝熟透；

11、倒下肉丝煮熟，加盐、油调味即可。