蒜苔爆鸡心的做法

蒜苔爆鸡心的做法

很喜欢吃鸡心，用蒜薹和鸡心搭配，是一道非常美味的下饭菜。

食材配方

主料：

蒜薹、200g鸡心、200g青椒、80g胡萝卜、80g

辅料：

葱花、适量蒜瓣、适量生抽、适量蚝油、适量鸡精、适量盐、适量

详细做法步骤

1、将鸡心一分为四，入沸水中汆熟捞出。

2、蒜苔洗净切段。

3、胡萝卜切细段；青椒切小块。

4、油锅烧热，下蒜瓣，葱丝爆香，下入蒜苔炒至断生。

5、下入鸡心翻炒两分钟。

6、下入胡萝卜，青椒翻炒，调入适量生抽，蚝油翻炒，最后撒入适量盐，鸡精翻炒均匀即可。