水爆肚的做法

水爆肚的做法

北京的一道别具风味清真小吃.

食材配方

主料：

牛百叶、250g 、

辅料：

香菜、10g生抽、5ml蒜、5g葱、5g姜、5g花椒、5g大料、5g红辣椒、3g芝麻酱、10g 、

详细做法步骤

1、牛百叶切丝

2、香叶切碎

3、蒜切沫

4、芝麻酱调均匀

5、准备调料

6、锅里放水把调料放进去加一些生抽

7、水开后把切好的百叶放进去

8、百叶一打卷就关火

9、准备捞出来

10、放在碗中

11、上面撒香菜

12、用煮百叶的汤浇在上面，撒上蒜沫浇点芝麻酱就可以了