彩椒爆鸡胗的做法

彩椒爆鸡胗的做法

夏日食欲不佳，不吃又不可，身体能量还是要补充，激活胃口的方法不仅仅只有味道，颜色也是不能忽略的方面，色彩缤纷的菜肴绝对打动你！ 今天这个小炒，既简单又快捷，短短

食材配方

主料：

鸡胗、300g红椒、1个绿椒、1个黄椒、1个

辅料：

蚝油、8g料酒、10ml葱、适量生抽、10g姜末、适量 、

详细做法步骤

1、鸡胗剔去筋膜，用清水冲洗干净

2、切成小片，蚝油和料酒搅拌均匀，腌制10分钟

3、彩椒切小块

4、锅中放油，待烧至六成热时将鸡胗放入，快速翻炒，变色后立刻盛出

5、锅中留底油，待烧至七成热时将葱姜末放入爆香，再放入彩椒块翻炒

6、放入鸡胗，调入生抽爆炒片刻即可