砂锅腐竹煲的做法

砂锅腐竹煲的做法

这是一道充满记忆的菜，以至于从制作到拍照，再到食用，整个人经历了一场穿越，旧时的时光，无法回去，旧时的人也不在身边，能做到的，只有回忆，回忆来袭时，这道菜，不是

食材配方

主料：

炸酥肉、250g腐竹、150g

辅料：

香油、适量盐、适量酱油、适量卤汤、适量姜汁、适量 、

详细做法步骤

1、准备酥肉一份，此食材可以省略不用。

2、腐竹提前泡发，如果临时使用，可以用开水直接泡发。

3、将泡发好的腐竹用清水清洗备用。

4、将清洗干净的腐竹切长段使用，也可以不用切断，整条使用。

5、将准备好的食材，放入砂锅内，加入适量的老卤汤，没有的可以不放，只是为了增加滋味而已。

6、加入适量清水，同时放入少许食盐、花椒粉、酱油和姜汁。

7、将砂锅放在炉灶上，煮20分钟，腐竹入味。

8、打开砂锅盖，淋入香油提味，即可食用。