芸豆炖蹄花的做法

芸豆炖蹄花的做法

明天是三八妇女节，向所有的老少姐妹们问声节日好，同时为大家推荐一道美容养颜的食疗佳品； 如果是男同胞们路过， 那就关爱家人或女友时，也为她们献上一盘自己亲自动手

食材配方

主料：

蹄花、1个芸豆、100g

辅料：

油、适量盐、适量胡椒粉、适量辣椒、适量花椒、适量茴香、适量甘草、适量冰糖、适量姜、适量葱、适量八角、适量桂皮、适量鲍鱼汁、适量 、

详细做法步骤

1、先将所有的大料用开水冲一下；

2、将小的大料装入钢球调料包中， 大个的放在一边（这样是为了好捞出， 如果有纱布袋直接包住也可以）；

3、锅中放入少量的油和冰糖， 慢慢小火炒糖色， 将糖炒到融化直到变成棕色；

4、下入泡过的蹄花翻炒；

5、再加入葱段和姜片一起翻炒直至上色；

6、加入没过原材料的开水；

7、放入调料钢球和大块的调味料，再加入适量的鲍鱼汁；

8、煮上十分钟后加入泡好的芸豆， 大火煮开， 再煮上三十分钟；

9、挑出调料料钢球， 大火继续煮， 适量收汁；

10、再加入盐和胡椒粉等调味料， 煮上五分钟关火；

11、盛入碗中。