笋干焖花肉的做法

笋干焖花肉的做法

朋友单位去南昆山游玩，记得N年前我也去过，很怀念那里的毛竹笋干和短叶韭菜（这个是南昆山特有的种），于是就拖朋友帮我买回笋干。。。 这次的笋干似乎没有我上次买的好

食材配方

主料：

竹笋、300g五花肉、200g

辅料：

辣椒、适量花椒、适量蒜、适量姜、适量酱油、适量绵白糖、适量酒、适量 、

详细做法步骤

1、浸泡好的竹笋、洗干净的花肉、辣椒干和花椒

2、竹笋切条、猪肉过水以后再切块，方便以后入味

3、想把辣椒干和花椒爆香，再炒竹笋，然后放猪肉，最后倒入酱

4、大约炒5分钟以后，放到煲里焖半小时